高級イタリア料理人から23歳で農業経営をスタート
料理人時代、お客様のためにつくった料理を提供し、
「料理を口にした瞬間に出る幸せな笑顔」
ただただこの笑顔をより多くの人につくりたい。
そう想い、食を通じて人を幸せにできることにやりがいを感じ、
野菜生産をゼロからスタートさせました。
土づくりから始まり、鮮度、素材、製法、栄養価、健康への
想いを形にしてお客様に届けます。
野菜を生産している会社であるため、
生産者とのネットワークを生かし、ダイレクトにお客様へ新鮮でとりたての野菜を
香りからお届けできればと考え、「 by Food」というお店を開きました。
東京のイタリア料理店勤務後、平成２７年に群馬県前橋市、伊勢崎市にて２３歳での農業経営を開始しました。露地栽培を中心に、ナス、キャベツ、白菜、大根、ネギ、山東菜を生産しています。
生まれ育った自然豊かな群馬で仕事ができることに誇りを感じています。農業を通じて地域とのつながり、人とのつながりを一層深め、広げていければと考えています。
農業者の平均年齢が高まっている今日、これからの農業の担い手を増やし、そしてその意志がある若手農業者を育成する場、そんな環境づくりを心がけております。
そして、今一度野菜の魅力、野菜のエネルギーを生産者自らが感じ、発信、影響させていく、そんな想いのもった生産者を育てる場でもありたいと思っております。
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平成２７年６月 伊勢崎市間野谷町で井上農園として新規就農
平成２７年１１月 前橋市富田町、茂木町にて圃場拡大
平成２８年６月 井上農園 HP開設
平成２９年８月 雇用就農者 受け入れ開始
平成２９年１１月 前橋市西大室町にて圃場拡大
平成３０年４月 法人化 社名変更「井上農園」→「株式会社アグリルーツ」
令和 ３年１月 栽培面積が２０haになる
令和 4年１月 栽培面積が３０haになる
✿耕作面積
ハウス １０a
露地 ３０ha
✿従業員数
２５人
✿生産品目
・ナス
・キャベツ
・白菜
・大根
・長ネギ
・山東菜